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| 书 名： |
黔菜味道 |
| 作 者： |
吴茂钊著 |
| 出版社： |
青岛出版社 |
| 出版日期： |
2019.1 |
| ISBN： |
9787555269779 |
| 分类号： |
TS971.202.73 |
| 尺寸： |
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| 定 价： |
48元 |
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| 详细说明： |
《黔菜味道》是讲述黔菜故事，传承黔菜文化，展现黔人食俗，具有黔菜内涵的美食美文。本书以酸道、辣道、香道为主线，从贵州境内东西南北菜肴中精挑细选进行介绍。通过对黔菜酸道、辣道、香道的细腻描绘，凸显“黔菜”本土味道，彰显“黔地”饮食特色与“黔人”民族食俗，淋漓尽致的展现出黔菜“鲜辣酸野，秀璞真美”的独有特点。
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