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| 书 名： |
餐饮旺店赚钱的168则硬道理 |
| 作 者： |
张敏杰著 |
| 出版社： |
广东旅游出版社 |
| 出版日期： |
2018 |
| ISBN： |
9787557013455 |
| 分类号： |
F719.3 |
| 尺寸： |
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| 定 价： |
30元 |
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| 详细说明： |
本书作者凭借丰富的餐饮管理经验从“硬件”“软件”“禁忌”三大篇章从零开始围绕高、中、低档不同餐馆的筹备、开业、经营、赢利一连串常见问题展开探讨，并利用像是丰富的实际案例加以分析强化，最终汇编成168则实用经营技巧，每章节间既互有关联又相对独立，为困惑的读者如何创设一间餐饮旺店打开一扇明窗。
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