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书 名: |
生猪屠宰检验检疫图解手册 |
作 者: |
中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)编著 |
出版社: |
中国农业出版社 |
出版日期: |
2018 |
ISBN: |
9787109248458 |
分类号: |
TS251.5-64 |
尺寸: |
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定 价: |
120元 |
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详细说明: |
本书详细介绍了检验检疫的基础知识、猪的宰前检验检疫、宰后检验检疫、实验室检验检疫、无害化处理、动物检验检疫合格的标志,以及吊挂操作的全部流程、瘦肉精检查等内容,图文并茂,是一本规范屠宰检验检疫过程的实用图解,可以更好地指导生猪屠宰企业的规范操作。
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