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工业技术类图书 详细说明
 
书 名: 生猪屠宰检验检疫图解手册
作 者: 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)编著
出版社: 中国农业出版社
出版日期: 2018
ISBN: 9787109248458
分类号: TS251.5-64
尺寸:
定 价: 120元

详细说明:


本书详细介绍了检验检疫的基础知识、猪的宰前检验检疫、宰后检验检疫、实验室检验检疫、无害化处理、动物检验检疫合格的标志,以及吊挂操作的全部流程、瘦肉精检查等内容,图文并茂,是一本规范屠宰检验检疫过程的实用图解,可以更好地指导生猪屠宰企业的规范操作。


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