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类图书 详细说明
 
书 名： 优雅的中餐
作 者： 周德丽著
出版社： 广西师范大学出版社
出版日期： 2019
ISBN： 9787559808530
分类号： TS971.2(2)
尺寸：
定 价： 58元

详细说明：


回顾二十世纪二三十年代，彼时西方人对中国烹饪之微妙艺术的好奇正迅速增长。作为外交官夫人，周德丽女士发现，品赏各式中式美食是国际宾客的共同喜好。以此为契机，她着手将私家家宴菜谱与传统中餐礼仪融于一册，以中英双语著成本书，于1936年在上海出版，后又在全世界再版6

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