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工业技术类图书详细说明

书名：	鹅屠宰检验检疫图解手册
作者：	中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)编著
出版社：	中国农业出版社
出版日期：	2018
ISBN：	9787109248892
分类号：	TS251.5-64
尺寸：
定价：	68元

详细说明：

本书内容主要包括鹅屠宰检验检疫基础知识图解、宰前检验检疫图解、宰后检验检疫图解、实验室检验图解和检验检疫结果处理图解五个部分。为突出实用性与可操作性,内容采取以图解方式为主,图文并茂的方式,覆盖了鹅屠宰、加工可能涉及的主要疾病。